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ヤマナカステンレス平台 BF 1-3294-01の満足度
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ヤマナカステンレス平台 BF 1-3294-01のクチコミ
68件
(2024-05-19更新)
順位 | 価格 | 送料 | 本体状態 (状態について) | ショップ情報(コメント/購入方法) |
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この製品に投稿されたレビュー:157件
満足度:5.8
2024/05/19
ずっと欲しかった包丁だったのですが お買い得品に巡り会えなくて やっと見つけて買えました。 切れ味は想像通り、良かったです。 これから使い込みながら、手入れしながら 長く使えることを期待してます。 見た目もスタイリッシュです。
不慣れでも、良く砥げ奥さんでも切れキレの包丁に仕上がります。 ちょっと値が張りますが、包丁研ぎ苦からの解放を考えるとリーズナブルです。
肉の整形に使用する際に使用しています。商品説明では砥石の効果はないとありますが、実際にはやすり棒を使うと切れは良くなります。使いすぎると包丁の摩耗が偏りますが。
プロの料理家がこの包丁研ぎを絶賛していたので欲しかったのですが、入荷は未定の長期間売り切れ状態。最近輸入されたようで2年越しに買えました。 片刃、両刃のどちらもOKの優れもので、手前に数回引くだけ、1〜2分もあれば研ぎ上がりです。 普段は3番(電源off)の仕上げ研ぎだけで充分。たま〜に2番を使う程度です。 包丁研ぎを店にだすと1回1,000円くらいなので、10年以上は使えるとの事でコスパは安いです。とにかくスパッと切れる状態の包丁で調理するのがベストです
発送は迅速で翌日配送されました。 砥石は柔らかめで、これまで仕上げは人工の3000を使っていましたが、それよりも切れ味は良くなりました。 天然砥石なので、強い期待を抱いてはいけないのですが、サイズは厚さが30ミリの表示でしたが22ミリしかなかったです。また、4分の1くらいはさらに厚みが少なく、全体を平らにするにはさらに薄くするしかないものでした。 砥石としての満足度は満点ですが、サイズの問題で星2つ減点です。
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