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SOBRE NOSOTROS

Este blog no crece gracias a un solo cocinero….

Este blog es un árbol genealógico viviente, dónde se abarcan tres generaciones llenas de recetas, estilos y corrientes, pero todas ellas tienen una conexión “LA RUTA DE LOS NAZARÍES” fruto del LEGADO ANDALUSÍ. A pesar de nuestros lugares de residencia, nuestras generaciones guardan esta ruta como nexo de unión, pues nuestros lugares de nacimiento y sentimientos quedan curiosamente conectados por ella

A través de la recetas ilustradas podréis apreciar el origen y la evolución de nuestra familia, cultura y sobre todo de una gastronomía en crecimiento y en continuo avance que abarca a nuestros abuelos y a las generaciones más jóvenes. Desde los andrajos y los ochios típicos de Úbeda, a las influencias de la cocina occidental ¿quién sabe que podéis encontrar aquí?

Conxy Jiménez

 

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Mama Manola ; nace y reside en Úbeda, sus recetas provienen de más de tres generaciones Úbetenses, conocidas como la familia “de las bomberas”. Le gusta ir a nadar todos los días y es la orgullosa abuela de 5 preciosos nietos a los que tiene consentidos, sobre todo a mi, que soy la mayor de los 5 y me crié bajo sus fogones robándole el caldo del arroz.

Sin duda la abuela más guapa del mundo y el corazón de gastroandalusí. 

Todas sus recetas AQUÍ. 

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Luisa S.G; nace y reside en Úbeda, ciudad de la que se siente orgullosa y enamorada. Le encanta hacer fotos con su IPHONE 6S para compartirlas en su FACEBOOK en INSTAGRAM, además le encanta el deporte, el Candy Crush, leer y viajar, pero sobre todo le apasionan las plantas y las flores. Siempre dice que no le gusta cocinar, pero para no gustarle lo hace de lujo.

Ella es el carácter y la fuerza de gastroandalusí.

Todas sus recetas AQUÍ

 

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Ramón; Nació ni más ni menos que Aldeahermosa de Montizón (Jaén). Estudió en Úbeda, se licenció como Ingeniero en Jaén y continuó sus estudios de Energías Renovables entre Sevilla y Madrid. A pesar de sus ideas y venidas viviendo en lugares remotos (como por ejemplo en XIKOU, China) actualmente vive y trabaja en Granada. Lo que más le gusta es asar chuletas en una lumbre, aún así se esfuerza siempre por preparar algo para sorprenderme. Sin duda encontré a mi compañero ideal para estas andanzas, es la base, el probador oficial, el MUSO y el espíritu de Gastroandalusí.

Todas sus recetas AQUÍ

 

Conxy Jiménez Sánchez

 

Al frente de esta pandilla de cocinillas estoy yo; Conxy Jiménez. Nací en Úbeda y desde que me fui a GRANADA a estudiar en la universidad he vivido y trabajado allí salvo varios años excepcionales en los que viví en SURREY (UK) y en mi Úbeda natal. Comencé a dibujar en un cuaderno bocetos de las recetas y viajes de la familia, y hoy por hoy lo comparto en este blog con vosotros. No puedo decir que NO a una copa de vino y a un buen queso, odio LAS ALCACHOFAS y no podría vivir sin WIFI ni AOVE. Y por ser… digamos que soy el sentimiento y la sensibilidad de Gastroandalusí 

Mis recetas AQUÍ.

 

7 thoughts on “SOBRE NOSOTROS

  1. Os he conocido en la red, buscando una receta concreta para un compromiso.y me he flipado con tus vuestras recetas y vuestras ilustraciones., ENHORABUENA a voces.

  2. Hola! Leindo sus recetas, que viaje tan agradable en el pais de sabor y color de mis padres. Gracias! Ahora, a intentar reproducir tantos ricos y sabrosos platos andaluces en mi tierra canadense.

  3. Buscando recetas hace un par de años atras, encontre una de las tuyas y me llamo la atencion las ilustraciones. Los resultados siempre satisfactorios. las recetas funcionan :) . Gracias por compartir tu historia y tus deliciosas recetas. Enhorabuena

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